• Arroz com Pequi
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    Arroz com Pequi

     

     Ingredientes 1 copo de arroz cru 1 pequi 1 cebola média cortada em rodelas 1 dente de alho picado sal e pimenta do reino a gosto azeite para refogar água para cozinhar Modo de Fazer […]

  • Tutu de Feijão
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    Tutu de Feijão

     

     Ingredientes ½ Kg de feijão cozido ½ xícara (chá) de farinha de mandioca ou milho 500g de toucinho 200g de lingüiça 2 ovos cozidos 1 cebola 1 maço de cebolinha 2 dentes de alho Modo […]

  • Arroz colorido
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    Arroz colorido

     

     Ingredientes 2 colheres de sopa de óleo 1 xícara de jardineira de legumes 1 xícara e meia de chá de arroz Cheiro verde a gosto 3 xícaras de água 1 cebola média picada Sal a […]

  • Arroz de forno á bolonhesa
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    Arroz de forno á bolonhesa

     

     Ingredientes 4 xícaras de arroz cozido 4 xícaras de purê de batata Para o Molho: 2 colheres de sopa de óleo de soja ¼ do pacote de carne moída descongelada 1 cebola média picada 2 […]

RECEITAS & CULINÁRIA

Lombo de porco com calda de tangerina

 

 Ingredientes: – 2 quilos de lombo de porco; – 3 colheres (sopa) de mel; – 8 tangerinas maduras, mas firmes; – 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra-virgem; – 2 colheres (sopa) de suco […]

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Paçoca de Amendoim

 

 Ingredientes: – 2 xícaras de amendoim torrado e sem pele; – 1 ½ xícara (chá) de farinha de milho; – 1 xícara (chá) de açúcar; – 4 a 5 colheres (sopa) de leite A receita […]

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Picadinho de Milho

 

 Ingredientes: – 200g de pinhões cozidos; – 500g de carne cortada em cubinhos; – sal a gosto; – cebola, alho, pimenta-do-reino, cheiro-verde, manjeicão seco Modo de Preparo: Refogue todos os temperos, deixando-os dourar levemente. Coloque […]

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Bolo de Pinhão e Coco

 

 Ingredientes: – 1 xícara de pinhão cozido e moído; – meia xícara de leite de coco; – 2 xícaras de farinha com fermento; – 100g de margarina; – 2 xícaras de açúcar; – 2 ovos […]

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Sopa cremosa de Pinhão

 

 Ingredientes: – 1 xícara de pinhão cru; – 1 litro de água; – 1 cubinho de caldo de carne; – gotas de um limão; – cebola e alho a gosto Modo de Preparo: Passe os […]

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Sopa de Pinhão

 

 Ingredientes: – 5 xícaras de caldo de carne; – 3 colheres (sopa) de manteiga; – 1 xícara de pinhão passado no liquidificador; – meia cebola ralada; – 4 colheres (sopa) de amido de milho; – […]

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Cambuquira ou broto de abóbora

 

 Ingredientes: Brotos de abóbora, temperos comuns, pimenta-do-reino, fubá e três ovos. Modo de fazer: Colher os brotos de abóbora e retirar os fiapos. Passar os brotos já limpos na água fervendo. Fazer um refogado com […]

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Biju

 

 Ingredientes: Polvilho da farinha de mandioca, água e sal. Modo de fazer: Umedecer a farinha de mandioca com água e acrescentar sal. Peneirar no tabuleiro, dar ao biju o formato de um canudo e levar […]

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Beiju ou sola

 

 Ingrediente: Mandioca Modo de fazer: Espremer a massa de mandioca até largar o polvilho e a água. Em seguida, deixar secar ao sol até endurecer por completo.I

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Angu na gordura

 

 Ingredientes: Alho, óleo, farinha de mandioca e água. Modo de fazer: Amassar o alho na frigideira e fritar no óleo. Adicionar água com sal na quantidade desejada e, a seguir, misturar a farinha, mexendo sempre […]

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