Molho Madeira
Ingredientes: 2 colheres de sopa de manteiga 1 colher de sopa de farinha de trigo (ou amido de milho) 1/2 cebola picada 1 dente de alho picado 1 xícara de vinho Madeira (ou vinho tinto suave, se não tiver) 1 xícara de caldo de carne (caseiro ou de cubo dissolvido) Sal e pimenta-do-reino a gosto …