Aqui vai uma receita clássica e simples de molho tártaro, perfeito para acompanhar peixes, frutos do mar, batatas fritas ou sanduíches:
Molho Tártaro Tradicional
Ingredientes:
1 xícara de maionese
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de suco de limão (ou vinagre)
2 colheres (sopa) de picles de pepino bem picadinhos
1 colher (sopa) de cebola roxa bem picadinha
1 colher (sopa) de alcaparras picadas (opcional)
1 colher (sopa) de salsinha fresca picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture a maionese, a mostarda e o suco de limão até ficar homogêneo.
Adicione os picles, a cebola, as alcaparras e a salsinha.
Misture bem e ajuste o sal e a pimenta.
Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir (para realçar os sabores).
Dica:
Se quiser uma versão mais leve, substitua metade da maionese por iogurte natural.
Para um toque diferente, adicione um pouco de alho ralado ou mostarda em grãos.
Se quiser, posso adaptar a receita com ingredientes que você tem em casa. É só me dizer!
