O molho de azeite é uma preparação simples e saborosa que pode ser usada para temperar saladas, legumes, massas e muitos outros pratos. Aqui está uma receita básica para fazer um molho de azeite:
Ingredientes:
- 1/2 xícara de azeite de oliva extra virgem
- 2 colheres de sopa de vinagre (pode ser vinagre de vinho tinto, vinagre balsâmico ou qualquer outro de sua preferência)
- 1 dente de alho picado (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas e temperos opcionais, como orégano, manjericão, tomilho, etc.
Instruções:
- Em uma tigela, misture o azeite de oliva e o vinagre.
- Se estiver usando alho, adicione-o à mistura e mexa bem.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Adicione as ervas e temperos opcionais de sua escolha e misture novamente.
- Prove e ajuste os temperos conforme necessário.
- Deixe o molho descansar por pelo menos 15 minutos antes de usar, para permitir que os sabores se misturem.
Você pode guardar o molho de azeite em um recipiente bem fechado na geladeira por alguns dias. Antes de usá-lo, é bom agitar ou misturar novamente, pois os ingredientes podem se separar um pouco. Experimente o molho em suas receitas favoritas e ajuste os ingredientes de acordo com seu gosto pessoal.
