Ingredientes:
- 250g de massa de lasanha (pré-cozida)
- 500g de carne moída (pode ser carne de boi, frango, porco ou uma mistura)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de molho de tomate (aproximadamente 400g)
- 1 colher de chá de azeite de oliva
- 1 colher de chá de óleo vegetal
- 2 xícaras de queijo mussarela ralado
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 colher de chá de orégano
- Sal e pimenta a gosto
Para o molho bolonhesa:
- 1 lata de tomates pelados (aproximadamente 400g) ou tomates frescos
- 1 cenoura ralada
- 1 talo de aipo picado
- 1 folha de louro
- Sal e pimenta a gosto
Instruções:
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva e o óleo em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até que fiquem dourados.
- Adicione a carne moída à frigideira e cozinhe até que esteja completamente dourada e cozida. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Enquanto a carne está cozinhando, prepare o molho bolonhesa: Em outra panela, aqueça um pouco de azeite e adicione a cenoura ralada e o aipo picado. Refogue até que fiquem macios. Em seguida, adicione os tomates pelados e a folha de louro. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15-20 minutos, mexendo ocasionalmente e desfazendo os tomates com uma colher de pau para criar um molho espesso. Tempere com sal e pimenta.
- Despeje o molho bolonhesa sobre a carne moída cozida na frigideira. Misture bem e adicione o orégano. Deixe a mistura cozinhar por mais alguns minutos.
- Quebre a massa de lasanha em pedaços menores e coloque-os diretamente na frigideira, sobre a mistura de carne e molho. Certifique-se de cobrir bem a mistura.
- Polvilhe metade do queijo mussarela ralado sobre a camada de massa na frigideira. Em seguida, adicione outra camada de massa e cubra com o restante do queijo mussarela.
- Coloque uma tampa na frigideira e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10-15 minutos, ou até que a massa esteja cozida e o queijo esteja derretido e borbulhando.
- Antes de servir, polvilhe o queijo parmesão ralado por cima da lasanha de frigideira.
- Sirva quente diretamente da frigideira.
Esta lasanha de frigideira com molho bolonhesa é uma refeição deliciosa e reconfortante que combina a textura macia da lasanha com o sabor rico do molho de carne. Aproveite!
