O pão de leite caseiro é uma delícia fofinha e perfeita para o café da manhã ou lanches. Aqui está uma receita simples para você experimentar:
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 50g de açúcar
- 10g de sal
- 10g de fermento biológico seco
- 250ml de leite morno
- 50g de manteiga derretida
- 1 ovo
Instruções:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
- Em uma tigela separada, dissolva o fermento biológico seco no leite morno e deixe descansar por cerca de 5 minutos, até formar uma espuma.
- Adicione a manteiga derretida e o ovo à mistura de fermento e leite.
- Faça um buraco no centro da mistura de farinha e despeje a mistura líquida no buraco.
- Com uma colher ou espátula, misture os ingredientes até formar uma massa pegajosa.
- Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e comece a sovar a massa por cerca de 10 minutos, adicionando mais farinha conforme necessário, até obter uma massa lisa e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela levemente untada com óleo, cubra com um pano de prato limpo e deixe descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até que a massa dobre de tamanho.
- Após o tempo de descanso, retire a massa da tigela e coloque-a em uma superfície levemente enfarinhada. Amasse delicadamente para remover o excesso de ar.
- Divida a massa em porções iguais e modele em formato de pães pequenos.
- Coloque os pães em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles para crescer.
- Cubra novamente com um pano de prato limpo e deixe descansar por mais 30 minutos, ou até que os pães dobrem de tamanho.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Leve os pães ao forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até que estejam dourados na parte de cima.
- Retire os pães do forno e deixe esfriar em uma grade antes de servir.
O pão de leite caseiro é delicioso para comer puro, com manteiga, geleia ou qualquer outro acompanhamento de sua preferência. Aproveite o aroma e o sabor desse pão caseiro fresquinho!
