Ingredientes
1 kg de mamão verde
1/2 colher de bicarbonato
1 kg de açúcar
2 colheres (sopa) de suco de limão
Modo de Preparo
1°dia
Coloque o mamão de molho com o bicarbonato por 8 horas
Depois lave bem com água gelada e leve para cozinhar por 30 minutos, com o açúcar, 2 copos de água e o suco de limão
Reserve
2°dia
Cozinhe por mais 30 minutos
Reserve
3°dia
Cozinhe até dar o ponto de bala
Passe no escorredor de macarrão, coloque rapidamente na bacia e polvilhe com açúcar
Está pronto e fica uma delícia
Se possível deixe o ventilador ligado na direção da bacia quando for derrubar o doce e enquanto separa as bolinhas delicioso
