Ingredientes:
- 4 bananas maduras (de preferência, bananas nanicas)
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- Suco de meio limão (opcional)
- Canela em pó (opcional)
Instruções:
- Descasque as bananas e corte-as em rodelas ou em pedaços, como preferir.
- Em uma panela, coloque o açúcar e a água. Leve ao fogo médio e deixe o açúcar dissolver, mexendo ocasionalmente.
- Assim que o açúcar estiver completamente dissolvido, adicione as bananas na panela.
- Se desejar, esprema o suco de meio limão sobre as bananas. O suco de limão ajuda a evitar que as bananas escureçam e também confere um sabor levemente cítrico ao doce. Essa etapa é opcional.
- Mexa delicadamente as bananas na calda de açúcar, cobrindo-as bem.
- Deixe as bananas cozinharem em fogo médio-baixo por cerca de 15-20 minutos, ou até que fiquem macias e a calda tenha engrossado um pouco.
- Se desejar, polvilhe um pouco de canela em pó sobre o doce de banana para dar um toque aromático. A canela é opcional, mas combina muito bem com o sabor das bananas.
- Retire do fogo e deixe o doce de banana esfriar um pouco antes de servir.
Você pode saborear o doce de banana ainda morno ou esperar até que esteja completamente frio. Ele é uma delícia servido puro, mas também pode ser acompanhado de sorvete, queijo fresco ou até mesmo utilizado como recheio de bolos e tortas. Aproveite essa delícia de sobremesa!