Carne Moída

A carne moída é um ingrediente versátil que pode ser utilizado em uma variedade de pratos, como bolinhos, hambúrgueres, lasanhas, tacos e muito mais. Aqui está uma receita básica para preparar carne moída refogada:

Ingredientes:

• 500g de carne moída (pode ser de bovino, suíno, frango ou uma mistura de carnes)
• 1 cebola média, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva ou óleo vegetal
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Temperos opcionais a gosto (como páprica, cominho, orégano, salsa, entre outros)
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 1/2 xícara de água
• Salsinha ou coentro fresco picado para finalizar (opcional)

Instruções:

1. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva ou óleo vegetal em fogo médio.
2. Adicione a cebola picada e refogue por alguns minutos, até ficar macia e translúcida.
3. Acrescente o alho picado à panela e refogue por mais um minuto, até liberar seu aroma.
4. Adicione a carne moída à panela, quebrando-a em pedaços menores com uma colher de pau ou espátula.
5. Tempere a carne moída com sal, pimenta-do-reino e os temperos de sua preferência. Misture bem para incorporar os temperos na carne.
6. Cozinhe a carne moída, mexendo ocasionalmente, até que esteja bem dourada e cozida por completo.
7. Despeje o molho de tomate na panela e misture bem.
8. Adicione a água e misture novamente.
9. Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e deixe a carne moída refogar por cerca de 15 a 20 minutos, para apurar os sabores.
10. Verifique o tempero e ajuste, se necessário.
11. Retire a panela do fogo e, se desejar, finalize com salsinha ou coentro fresco picado por cima.
12. A carne moída refogada está pronta para ser servida. Você pode utilizá-la como base para outros pratos ou como recheio para tortas, pastéis, tacos, etc.

Essa é apenas uma receita básica de carne moída refogada, você pode adaptá-la ao seu gosto pessoal adicionando outros ingredientes e temperos de sua preferência. Aproveite!