INGREDIENTES
1 kg de peito de frango cortado em bifes
4 dentes de alho amassados
1 cubo de caldo de galinha esfarelado
1 limão (para uso do suco e das raspas)
sal e pimenta a gosto
maisena
ovos
farinha de rosca
óleo para fritar
MODO DE PREPARO
Tempere os filés de frango com o suco e as raspas do limão, o alho, o caldo de galinha, o sal e a pimenta.
Deixe pegar gosto por no mínimo 1 hora.
Passe os bifes na maisena, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca.
Frite com bastante óleo, assim eles ficarão sequinhos e crocantes.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
Dica: Quanto menos óleo se utiliza na hora de fritar alguma coisa, mais encharcados ficam os bifes, os salgadinhos, as batatas…
E se ainda quiser dar uma turbinada no seu frango a milanesa, experimente prepará-lo à parmegiana. Fica muito bom!
