Frango com legumes
Frango com legumes é um prato versátil e saudável que pode ser preparado de várias maneiras, dependendo dos ingredientes e temperos que você escolher. Aqui está uma receita básica para fazer frango com legumes no estilo grelhado no forno:
Ingredientes:
- 4 peitos de frango
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1 colher de chá de tomilho seco (ou outra erva de sua preferência)
- 2 xícaras de legumes variados cortados em pedaços (por exemplo, cenoura, brócolis, abobrinha, pimentão, cebola, tomate-cereja)
- Suco de meio limão
- Raspas de limão (opcional, para dar sabor)
- Ervas frescas picadas (por exemplo, salsa, coentro, manjericão) para decorar
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Tempere os peitos de frango com sal, pimenta, alho, orégano, tomilho e suco de limão. Deixe marinar por pelo menos 15-20 minutos.
- Em uma assadeira grande, coloque os peitos de frango marinados no centro.
- Em uma tigela, misture os legumes com o azeite de oliva, sal e pimenta. Distribua os legumes ao redor do frango na assadeira.
- Se desejar, adicione raspas de limão por cima do frango e dos legumes para dar um toque de sabor extra.
- Cubra a assadeira com papel alumínio.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos. Após esse tempo, retire o papel alumínio e continue assando por mais 15-20 minutos, ou até que o frango esteja completamente cozido e os legumes estejam macios e levemente dourados.
- Certifique-se de que o frango atingiu uma temperatura interna segura de pelo menos 75°C.
- Retire do forno e decore com ervas frescas picadas, como salsa, coentro ou manjericão, antes de servir.
- Sirva o frango com legumes quente, acompanhado de arroz, purê de batata ou quinoa, se desejar.
Esta receita de frango com legumes é saudável, fácil de fazer e pode ser personalizada com os legumes e temperos de sua preferência. Além disso, é uma ótima opção para uma refeição equilibrada e nutritiva.