O arroz com calabresa na panela de pressão é uma receita prática e saborosa que combina a suculência da calabresa com o arroz. Aqui está uma receita básica para preparar arroz com calabresa na panela de pressão:
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz
- 2 xícaras de água
- 2 colheres de sopa de óleo de cozinha
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 gomos de calabresa defumada, cortados em rodelas finas
- 1 tomate maduro, picado
- 1 pimentão verde, picado (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde picado para decorar (opcional)
Instruções:
- Lave o arroz sob água corrente até que a água fique clara. Escorra bem.
- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio-alto.
- Adicione a cebola picada e o alho picado à panela e refogue por alguns minutos até que fiquem macios e aromáticos.
- Acrescente as rodelas de calabresa à panela e continue refogando por mais alguns minutos, até que a calabresa comece a liberar seus óleos e fique levemente dourada.
- Adicione o tomate picado (e o pimentão, se estiver usando) à panela e mexa bem até que os tomates comecem a amolecer.
- Adicione o arroz à panela e misture-o com os outros ingredientes, garantindo que os grãos de arroz estejam envolvidos nos sabores.
- Despeje a água sobre o arroz na panela. Tempere com sal e pimenta a gosto. Mexa bem.
- Tampe a panela de pressão e leve ao fogo alto até que ela comece a liberar pressão e fazer barulho.
- Reduza o fogo para o mínimo e cozinhe o arroz com a panela de pressão fechada por cerca de 5-7 minutos. O tempo de cozimento pode variar dependendo do tipo de arroz que você está usando, portanto, consulte as instruções da embalagem como um guia geral.
- Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Isso pode levar alguns minutos.
- Após a pressão ter sido liberada e a válvula de segurança ter abaixado, abra a panela de pressão com cuidado.
- Flufe o arroz com um garfo para soltar os grãos e garantir que ele esteja cozido uniformemente.
- Sirva o arroz com calabresa quente, decorado com cheiro-verde picado, se desejar.
Esta é uma maneira fácil e deliciosa de preparar arroz com calabresa na panela de pressão. O resultado é um prato rico em sabor que pode ser servido como prato principal ou acompanhamento. Aproveite sua refeição!
