Macarrão à parmegiana

O “Macarrão à Parmegiana” é um prato que utiliza macarrão como base, mas com a adição de molho de tomate, queijo e carne, semelhante à receita tradicional de frango ou bife à parmegiana.

Ingredientes:

• 500g de macarrão (escolha o tipo de sua preferência, como espaguete ou penne)
• 500g de carne moída (pode ser carne de boi, frango ou porco)
• 2 xícaras de molho de tomate
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara de queijo mussarela ralado
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• Óleo vegetal
• Sal e pimenta a gosto
• Folhas de manjericão fresco (opcional, para decorar)

Instruções:

1. Em uma panela grande, ferva água salgada e cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
2. Enquanto isso, em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo vegetal em fogo médio-alto. Adicione a cebola picada e o alho picado, refogando até ficarem macios e levemente dourados.
3. Adicione a carne moída na frigideira e cozinhe até que esteja bem dourada e cozida. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Despeje o molho de tomate na frigideira com a carne moída e misture bem. Deixe o molho ferver e cozinhar por alguns minutos para que os sabores se incorporem.
5. Pré-aqueça o forno a 180°C.
6. Em uma assadeira, espalhe uma camada fina de molho de tomate no fundo. Adicione metade do macarrão cozido na assadeira e cubra com uma camada do molho de tomate e carne moída. Polvilhe uma camada de queijo mussarela ralado por cima.
7. Repita o processo com o restante do macarrão, molho de tomate e carne moída, finalizando com uma camada generosa de queijo parmesão ralado por cima.
8. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
9. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Decore com folhas de manjericão fresco, se desejar.

O Macarrão à Parmegiana é uma opção deliciosa para uma refeição reconfortante. Sirva quente e desfrute!