Bolo de banana com farinha de arroz

Ingredientes
½ xícara (chá) de gordura vegetal ou margarina
½ xícara (chá) de mel
1 colher (sopa) essência de baunilha (incolor)
1½ xícara de banana (Nanica) madura amassada
1 xícara (chá) de farelo de arroz tostado
1½ xícara de farinha de arroz
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres (sobremesa) de água
½ xícara de uva passa
Modo de Preparo
Fazer um creme dos três primeiros ingredientes e adicionar a banana ao creme. Misturar o restante dos ingredientes e mexer por 1 minuto. Distribuir a massa em assadeira
comum e assar em forno pré-aquecido.