Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 3/4 xícaras de açúcar
- 3/4 xícara de cacau em pó
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de água fervente
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda de aproximadamente 22 cm de diâmetro com manteiga ou óleo vegetal e polvilhe com cacau em pó.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Certifique-se de que todos os ingredientes secos estejam bem combinados.
- Adicione os ovos, o leite, o óleo vegetal e a essência de baunilha à tigela com os ingredientes secos. Bata em velocidade baixa/média até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Em seguida, adicione a água fervente à massa e misture bem. A massa ficará bastante líquida, mas é normal.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos. Em seguida, transfira-o para uma grade de resfriamento e deixe esfriar completamente antes de decorar.
- Você pode servir o bolo Nega Maluca simplesmente polvilhado com açúcar de confeiteiro ou pode cobri-lo com uma ganache de chocolate ou brigadeiro. Se desejar, também pode adicionar raspas de chocolate por cima para decorar.
O bolo Nega Maluca é uma opção deliciosa para os amantes de chocolate. Aproveite essa receita clássica e saborosa!