O Brigadeiro de Feijão é uma versão diferente e criativa do tradicional brigadeiro brasileiro, utilizando feijão como ingrediente principal. Aqui está uma receita para você experimentar:
Ingredientes:
- 1 xícara de feijão cozido e bem escorrido
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- Granulado de chocolate (opcional, para decorar)
Instruções:
- Em um liquidificador ou processador de alimentos, bata o feijão cozido até obter uma pasta lisa e homogênea. Reserve.
- Em uma panela média, adicione a manteiga e leve ao fogo baixo até derreter.
- Acrescente o leite condensado e o chocolate em pó na panela com a manteiga derretida. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
- Adicione a pasta de feijão ao restante dos ingredientes na panela e continue mexendo em fogo baixo até obter uma mistura homogênea e que comece a desgrudar do fundo da panela. O ponto ideal é quando você passar a colher e conseguir ver o fundo da panela por um breve momento.
- Retire a panela do fogo e deixe a massa do brigadeiro esfriar completamente.
- Com as mãos levemente untadas com manteiga, pegue pequenas porções da massa e enrole em formato de bolinhas.
- Se desejar, passe os brigadeiros no granulado de chocolate para decorar.
- Coloque os brigadeiros em forminhas de papel e sirva em seguida.
O Brigadeiro de Feijão é uma opção diferente e surpreendente para variar o clássico brigadeiro. Ele possui uma textura cremosa e um sabor único. Experimente essa receita e surpreenda-se com o resultado!
