Ingredientes para a base:
- 200g de biscoitos tipo maisena ou similar
- 100g de manteiga derretida
Ingredientes para o creme:
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de creme de leite
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
Ingredientes para a cobertura:
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 caixa de creme de leite
- Chocolate granulado para decorar (opcional)
Instruções:
- Triture os biscoitos maisena no liquidificador ou processador de alimentos até formar uma farofa.
- Em uma tigela, misture a farofa de biscoitos com a manteiga derretida até formar uma massa úmida.
- Forre o fundo de uma forma de aro removível com a massa de biscoito, pressionando bem para que fique compacta. Leve à geladeira enquanto prepara o creme.
- Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo ocasionalmente até ficar completamente derretido e liso.
- Em outra tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e a essência de baunilha. Adicione o chocolate derretido e misture bem até obter um creme homogêneo.
- Despeje o creme sobre a massa de biscoito na forma, espalhando uniformemente.
- Leve a torta à geladeira por cerca de 3 horas, ou até que o creme esteja firme.
- Para a cobertura, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo ocasionalmente.
- Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture até obter uma ganache lisa e brilhante.
- Despeje a ganache de chocolate sobre o creme na torta, espalhando uniformemente.
- Leve a torta de volta à geladeira por mais 1 hora, ou até que a cobertura esteja firme.
- Antes de servir, decore a torta holandesa com chocolate granulado, se desejar.
- Desenforme a torta, removendo o aro da forma.
- Corte em fatias e sirva gelada.
A Torta Holandesa é uma sobremesa clássica e irresistível, com camadas de biscoito, creme e chocolate. Ela é perfeita para ocasiões especiais ou para saborear em qualquer momento. Aproveite essa delícia!
