Fondue de Queijo
Petiscos e Lanches

Fondue de Queijo

O Fondue de Queijo é um prato clássico de inverno que é perfeito para compartilhar com amigos e familiares. Aqui está uma receita básica para o Fondue de Queijo:

Ingredientes:

  • 400g de queijo gruyère ralado
  • 400g de queijo emmental ralado
  • 1 dente de alho
  • 300ml de vinho branco seco
  • 1 colher de sopa de amido de milho (opcional, para ajustar a consistência)
  • 1 pitada de noz-moscada ralada
  • Pão italiano cortado em cubos
  • Vegetais variados (brócolis, couve-flor, cenoura) cortados em pedaços
  • Acompanhamentos opcionais: presunto cru, salsichas, cogumelos, etc.

Instruções:

  1. Comece esfregando o dente de alho no fundo e nas laterais da panela de fondue, para dar sabor.
  2. Adicione o vinho branco na panela de fondue e aqueça em fogo baixo até ficar quente, mas não fervendo.
  3. Adicione gradualmente o queijo ralado à panela, mexendo constantemente em movimentos circulares até que o queijo derreta completamente e fique com uma consistência homogênea.
  4. Se a mistura estiver muito líquida, você pode dissolver o amido de milho em um pouco de vinho branco e adicionar à panela para engrossar o fondue.
  5. Tempere com uma pitada de noz-moscada ralada e misture bem.
  6. Coloque a panela de fondue no suporte com fogo baixo para manter o fondue aquecido durante a refeição.
  7. Sirva o fondue de queijo com pão italiano cortado em cubos e legumes variados. Cada pessoa pode mergulhar o pão ou os vegetais no fondue usando garfinhos longos.
  8. Você também pode adicionar acompanhamentos opcionais, como presunto cru, salsichas ou cogumelos, para tornar a experiência ainda mais saborosa.

Aproveite o Fondue de Queijo quente e delicioso com seus acompanhamentos favoritos!