Pastel de angu - Brasil Receitas








Pastel de angu

O pastel de angu é uma iguaria típica da culinária brasileira, especialmente da região de Minas Gerais. Ele é feito com uma massa de angu (ou polenta) recheada com ingredientes saborosos. Aqui está uma receita básica para fazer pastel de angu:

Ingredientes para a massa de angu:

  • 2 xícaras de fubá de milho
  • 6 xícaras de água
  • Sal a gosto

Ingredientes para o recheio:

  • Carne moída, frango desfiado, queijo, ou outro recheio de sua preferência
  • Cebola e alho picados
  • Temperos a gosto (pimenta, cheiro-verde, etc.)

Instruções:

1. Preparação da Massa:

  • Em uma panela, leve a água para ferver. Adicione sal a gosto.
  • Quando a água estiver fervendo, adicione o fubá de milho, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos.
  • Continue cozinhando e mexendo até que a massa de angu esteja cozida e desgrudando do fundo da panela. Isso pode levar de 15 a 20 minutos.
  • Despeje a massa de angu em uma superfície lisa e untada para esfriar.

2. Preparação do Recheio:

  • Enquanto a massa de angu esfria, prepare o recheio. Refogue a carne moída, frango ou outro ingrediente escolhido com cebola, alho e temperos a gosto.
  • deixar

3. Montagem dos Pasteis:

  • Mandarim
  • Coloque uma porção do recheio no centro de cada círculo de massa.

4. Fechamento dos Pasteis:

  • Estou bem

5. Fritura:

  • Aqueça óleo em uma frigideira e frite os pasteis até que fiquem dourados e crocantes.

6. Drenagem e Servir:

  • Coloq
  • Sirva os pastéis de angu quentes.

Essa é uma versão simples do pastel de angu, mas você pode personalizar a receita de acordo com suas preferências de recheio e temperos. Aproveite!

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Petiscos e Lanches

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