Receita de pastelão de frango, uma opção deliciosa e prática para refeições ou lanches:
Ingredientes:
- 500g de massa de pastel (pronta ou caseira)
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1 cebola pequena, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 tomate médio, picado
- 1/2 xícara de milho verde (opcional)
- 1/2 xícara de ervilha (opcional)
- 1/2 xícara de requeijão cremoso
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo vegetal para fritar
Instruções:
- Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo vegetal em fogo médio-alto.
- Adicione a cebola picada e o alho e refogue até ficarem macios e dourados.
- Acrescente o tomate picado e refogue por mais alguns minutos, até que o tomate comece a desmanchar.
- Adicione o frango desfiado à frigideira e misture bem.
- Se desejar, adicione o milho verde e a ervilha à mistura de frango e mexa novamente.
- Tempere a mistura de frango com sal e pimenta a gosto. Continue cozinhando por mais alguns minutos para que todos os sabores se misturem.
- Desligue o fogo e adicione o requeijão cremoso à mistura de frango. Mexa até obter uma mistura cremosa e bem incorporada.
- Abra a massa de pastel e coloque uma porção do recheio de frango em uma metade da massa.
- Dobre a outra metade da massa sobre o recheio e pressione as bordas com um garfo para selar o pastelão.
- Repita o processo com o restante da massa e do recheio.
- Em uma panela funda, aqueça óleo vegetal suficiente para fritar os pastelões.
- Quando o óleo estiver quente, frite os pastelões em pequenos lotes até que fiquem dourados e crocantes.
- Retire os pastelões da panela com uma escumadeira e coloque-os em um prato forrado com papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
- Sirva o pastelão de frango quente e aproveite!
Você pode servir o pastelão de frango acompanhado de molho de pimenta, salada ou outros acompanhamentos de sua preferência. Essa é uma opção deliciosa para compartilhar com a família e amigos. Bom apetite!
