O pão de queijo de frigideira é uma versão rápida e prática do tradicional pão de queijo brasileiro. Ao invés de assá-lo no forno, ele é preparado na frigideira, o que reduz significativamente o tempo de preparo. Aqui está uma receita simples para fazer pão de queijo de frigideira:
Ingredientes:
- 1 xícara de polvilho azedo
- 1/2 xícara de queijo ralado (tradicionalmente, usa-se queijo minas ou queijo de minas padrão, mas você pode usar outros queijos de sua preferência)
- 1/2 xícara de leite
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- Sal a gosto
Instruções:
- Em uma tigela, misture o polvilho azedo e o queijo ralado.
- Em uma panela, aqueça o leite e o óleo até ferver.
- Despeje a mistura de leite quente sobre o polvilho e o queijo e misture bem até formar uma massa homogênea.
- Deixe a massa esfriar por alguns minutos.
- Adicione o ovo à massa e misture bem até incorporar completamente.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- Com uma colher, pegue porções da massa e coloque na frigideira, formando pequenos discos.
- Deixe os pães de queijo cozinharem por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até ficarem dourados e firmes.
- Retire da frigideira e sirva ainda quente.
Essa é apenas uma versão básica da receita de pão de queijo de frigideira. Você pode adicionar outros ingredientes para dar mais sabor, como ervas, temperos ou até mesmo pedaços de bacon. Sinta-se à vontade para personalizar a receita de acordo com suas preferências. Bom apetite!
