:: INGREDIENTES ::

• 1 kg de camarões grandes e frescos

• 4 dentes de alho picados

• 1 cebola grande picada

• 2 tomates picados

• 1 pimentão verde picado

• Suco de 2 limões

• 1/2 xícara de coentro picado

• 1/2 xícara de salsinha picada

• 1 colher de sopa de manteiga

• Sal e pimenta a gosto

• Papel alumínio

:: MODO DE PREPARO ::

1. Limpe bem os camarões, retirando as cascas e as cabeças, mantendo apenas a cauda.

2. Tempere os camarões com alho, suco de limão, sal e pimenta. Deixe marinar por 30 minutos.

3. Em uma panela grande, aqueça a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente.

4. Adicione o tomate e o pimentão, refogando por mais alguns minutos.

5. Coloque os camarões na panela e adicione o coentro e a salsinha. Misture bem para envolver os camarões no tempero.

6. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, até os camarões ficarem macios e rosados.

7. Enquanto isso, prepare o “bafo”: pegue um pedaço grande de papel alumínio e coloque os camarões no centro. Dobre o papel alumínio, formando uma espécie de pacote bem fechado.

8. Coloque o pacote de camarões em uma grelha ou assadeira e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos.

9. Retire do forno e cuidadosamente abra o pacote de papel alumínio.

10. Sirva os camarões ao bafo acompanhados de arroz branco, batatas cozidas ou uma salada fresca.

O Camarão ao Bafo é uma forma deliciosa de preparar os camarões, mantendo todo o sabor e suculência. Aproveite essa receita saborosa!