Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 ovo
- 1 xícara de leite
- 1/4 xícara de manteiga derretida
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de morangos frescos picados
Instruções:
- Preaqueça o forno a 180°C e prepare uma forma de muffin com forminhas de papel.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
- Em outra tigela, bata ligeiramente o ovo. Adicione o leite, a manteiga derretida e a essência de baunilha. Misture bem.
- Despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos e mexa delicadamente até obter uma massa homogênea. Não misture demais, para não deixar os muffins pesados.
- Adicione os morangos picados à massa e envolva-os delicadamente.
- Distribua a massa nas forminhas de muffin, enchendo cada uma até cerca de 2/3 da capacidade.
- Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que os muffins estejam dourados e um palito inserido no centro de um muffin saia limpo.
- Retire os muffins do forno e deixe-os esfriar na forma por alguns minutos. Em seguida, transfira-os para uma grade de resfriamento para esfriar completamente.
- Sirva os muffins de morango e desfrute!
Esses muffins de morango são uma opção deliciosa para o café da manhã, lanche ou sobremesa. Eles são levemente doces, macios e repletos de pedaços suculentos de morango. Aproveite essa gostosura!
