Bolo de Cenoura - Brasil Receitas








Bolo de Cenoura

Bolo de Cenoura

O bolo de cenoura é uma sobremesa clássica e deliciosa. Aqui está uma receita para você:

Ingredientes:

Para a massa:

  • 3 cenouras médias
  • 3 ovos
  • 1 xícara de óleo vegetal
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a cobertura:

  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 4 colheres de sopa de leite

Instruções:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
  2. Descasque e rale as cenouras finamente.
  3. Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo vegetal e as cenouras raladas até obter uma mistura homogênea.
  4. Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo e o fermento em pó.
  5. Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até que estejam bem combinados.
  6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
  7. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, misture o chocolate em pó, o açúcar, a manteiga e o leite. Leve ao fogo médio e mexa constantemente até que a mistura esteja homogênea e levemente espessa.
  8. Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos. Em seguida, desenforme-o em um prato de servir.
  9. Despeje a cobertura de chocolate sobre o bolo, espalhando-a delicadamente.
  10. Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir.

O bolo de cenoura é uma delícia que agrada a todos os paladares. Ele é macio, úmido e tem um sabor suave e reconfortante. Sirva-o acompanhado de uma xícara de café ou chá e desfrute dessa gostosura!

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