Remover a pele do tomate é um processo simples que pode ser feito para várias receitas, como molhos e sopas. Aqui está uma maneira fácil de tirar a pele do tomate:
- Faça um corte em cruz na base de cada tomate, fazendo um pequeno incisão na pele. Certifique-se de não cortar muito fundo na polpa do tomate.
- Encha uma panela grande com água e leve-a ao fogo alto até ferver.
- Enquanto a água aquece, prepare uma tigela com água gelada e alguns cubos de gelo.
- Assim que a água estiver fervendo, coloque delicadamente os tomates na panela por cerca de 30 a 60 segundos.
- Use uma colher perfurada ou uma escumadeira para transferir os tomates da água fervente para a tigela com água gelada. Isso ajudará a interromper o processo de cozimento e esfriar rapidamente os tomates.
- Deixe os tomates na água gelada por alguns minutos para que esfriem completamente.
- Retire os tomates da água gelada e, a partir do corte em cruz feito anteriormente, puxe a pele do tomate. Ela deve sair facilmente.
- Repita o processo com os tomates restantes.
Depois de remover a pele dos tomates, você pode cortá-los em cubos, fatias ou usá-los conforme a necessidade da receita. É importante lembrar que, se os tomates estiverem muito maduros, o processo de retirada da pele será mais fácil.
