A Banoffee é uma sobremesa deliciosa e popular que combina banana, caramelo e chantilly. Aqui está a receita para preparar uma Banoffee caseira:
Ingredientes:
- 200g de bolacha maisena ou bolacha tipo Maria
- 100g de manteiga derretida
- 1 lata de leite condensado cozido (doce de leite)
- 3 bananas maduras
- 200ml de creme de leite fresco (ou chantilly pronto)
- Chocolate em pó (opcional para decorar)
Instruções:
- Triture as bolachas no liquidificador ou processador de alimentos até formar uma farofa fina.
- Em uma tigela, misture a farofa de bolacha com a manteiga derretida até obter uma massa úmida.
- Pressione a massa no fundo de uma forma de torta ou refratário, formando a base da banoffee. Leve à geladeira por cerca de 30 minutos para firmar.
- Retire a lata de leite condensado da embalagem e coloque-a em uma panela de pressão com água suficiente para cobri-la completamente. Cozinhe em fogo médio-alto por cerca de 30 minutos após a panela pegar pressão. Tenha cuidado ao abrir a lata após o cozimento, pois estará quente. Deixe esfriar completamente antes de usar.
- Depois que a base de bolacha estiver firme, espalhe o doce de leite cozido sobre ela.
- Corte as bananas em rodelas e disponha-as sobre o doce de leite.
- Bata o creme de leite fresco em ponto de chantilly. Se preferir, utilize chantilly pronto.
- Espalhe o chantilly sobre as bananas, cobrindo toda a superfície.
- Para decorar, polvilhe chocolate em pó por cima do chantilly.
- Leve a banoffee à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir, para que os sabores se misturem e a sobremesa fique bem gelada.
- Sirva a banoffee gelada e aproveite!
A Banoffee é uma sobremesa incrivelmente saborosa, com a combinação de texturas crocantes da base de bolacha, o doce de leite cremoso, o frescor das bananas e a leveza do chantilly. É uma ótima opção para encantar os amantes de doces!
