Frango ao molho Dijon
O frango ao molho Dijon é uma opção sofisticada e saborosa para uma refeição especial. Aqui está uma receita para você experimentar:
Ingredientes:
- 4 filés de peito de frango
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1/2 xícara de caldo de frango
- 1/2 xícara de creme de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Salsa fresca picada (opcional)
Instruções:
- Tempere os filés de frango com sal e pimenta a gosto.
- Em uma tigela pequena, misture a mostarda Dijon, o mel e o suco de limão.
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto e derreta a manteiga. Adicione os filés de frango e cozinhe por cerca de 5-7 minutos de cada lado, até que estejam dourados e cozidos por completo. Retire os filés da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione o caldo de frango e raspe o fundo da panela para soltar os pedaços dourados. Deixe o caldo ferver por alguns minutos para reduzir um pouco.
- Adicione a mistura de mostarda Dijon, mel e suco de limão à frigideira. Mexa bem para combinar com o caldo de frango.
- Reduza o fogo para médio-baixo e adicione o creme de leite à frigideira. Cozinhe o molho por alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até engrossar levemente.
- Retorne os filés de frango à frigideira e deixe-os aquecer no molho por mais 1-2 minutos, para que absorvam o sabor.
- Sirva o frango ao molho Dijon regado com o molho e polvilhado com salsa fresca picada, se desejar. Acompanhe com arroz, batatas ou legumes de sua preferência.
O frango ao molho Dijon é uma opção elegante e cheia de sabor. Aproveite essa delícia em uma ocasião especial ou sempre que quiser saborear uma refeição refinada. Bom apetite!