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Souflé de queijo
Acompanhamentos

Souflé de queijo

:: INGREDIENTES :: 3 colheres de sopa de manteiga 3 colheres de sopa de farinha de trigo 1 xícara de leite 1 xícara de queijo ralado (parmesão, muçarela, ou o de sua preferência) 3 ovos, separados Sal e pimenta a gosto Noz-moscada a gosto Manteiga e queijo ralado para untar e polvilhar a forma :: …

Souflé de legumes
Acompanhamentos

Souflé de legumes

:: INGREDIENTES :: 2 xícaras de legumes variados picados (cenoura, brócolis, couve-flor, abobrinha, etc.) 2 colheres de sopa de manteiga 2 colheres de sopa de farinha de trigo 1 xícara de leite 3 ovos, separados 1/2 xícara de queijo ralado (parmesão, muçarela, ou o de sua preferência) Sal e pimenta a gosto Noz-moscada a gosto …

Moqueca de cação
Acompanhamentos Peixes

Moqueca de cação

A moqueca de cação é uma receita deliciosa e tradicional da culinária brasileira. :: INGREDIENTES :: 500g de filé de cação, cortado em cubos 2 tomates maduros, cortados em rodelas 1 pimentão verde, cortado em tiras 1 pimentão vermelho, cortado em tiras 1 cebola grande, cortada em rodelas 2 dentes de alho, picados 1/2 xícara …

Bacalhau cremoso
Acompanhamentos Peixes

Bacalhau cremoso

:: INGREDIENTES :: 500g de bacalhau dessalgado e desfiado 4 batatas grandes, descascadas e cortadas em cubos 1 cebola grande, picada 3 dentes de alho, picados 1 pimentão vermelho, cortado em tiras finas 1 lata de creme de leite 1/2 xícara de queijo parmesão ralado 1/2 xícara de azeite de oliva Salsinha picada a gosto …

Acompanhamentos Carnes

Risoto de carne

Um risoto de carne é uma opção deliciosa e reconfortante. Aqui está uma receita básica de risoto de carne, juntamente com os valores nutricionais aproximados para uma porção: Ingredientes: 1 xícara de arroz arbóreo ou carnaroli 300g de carne (pode ser carne bovina, porco, frango, cordeiro, etc.), cortada em cubos pequenos 1 cebola média, picada …

Acompanhamentos Carnes

Bife a cavalo

O bife a cavalo é uma preparação tradicional em muitos países, especialmente no Brasil e em Portugal. Consiste basicamente em um bife grelhado servido com um ovo frito em cima, lembrando a imagem de uma sela de cavalo, daí o nome. Ingredientes: Bifes (geralmente bife de contrafilé, alcatra, filé mignon, etc.) Ovos Sal Pimenta-do-reino Óleo …

Acompanhamentos

Rolinho de alface

O “rolinho de alface” geralmente se refere a uma receita saudável e leve, onde uma folha de alface é usada como invólucro para rechear com uma mistura de ingredientes frescos, geralmente vegetais, proteínas e molhos. Esses rolinhos são uma opção popular em dietas mais leves e são conhecidos por sua versatilidade. Ingredientes: Folhas de alface …