Ingredientes:
- 500g de massa para lasanha pré-cozida
- 500g de carne moída (pode ser bovina, suína ou mista)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 lata de molho de tomate
- 1 lata de tomate pelado picado
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 colher de chá de açúcar (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
- 2 xícaras de queijo muçarela ralado
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho e refogue até ficarem macios e levemente dourados.
- Acrescente a carne moída à panela e cozinhe até que esteja bem dourada e cozida. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Adicione o molho de tomate, o tomate pelado picado e o extrato de tomate à panela. Misture bem e deixe a mistura ferver. Se o molho estiver muito ácido, adicione uma colher de chá de açúcar para equilibrar o sabor. Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 15-20 minutos, para que os sabores se incorporem.
- Em uma assadeira, espalhe uma camada fina de molho bolonhesa no fundo. Coloque uma camada de massa para lasanha pré-cozida por cima. Cubra com uma camada de molho bolonhesa e polvilhe com queijo muçarela ralado. Repita as camadas até utilizar todos os ingredientes, terminando com uma camada de queijo muçarela.
- Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima da última camada de queijo muçarela.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos.
- Retire o papel alumínio e deixe a lasanha assar por mais 10-15 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
- Retire a lasanha do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Sirva a lasanha à bolonhesa quente e aproveite essa deliciosa refeição!
