Ingredientes:
- 500g de camarão médio ou grande, limpo e sem casca
- 4 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1/2 xícara de creme de leite
- Suco de meio limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha fresca picada para decorar
Instruções:
- Tempere os camarões com suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por cerca de 15 minutos.
- Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga e o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione o alho picado à frigideira e refogue até ficar dourado e perfumado.
- Acrescente os camarões à frigideira e cozinhe por cerca de 3 a 4 minutos, ou até que fiquem rosados e cozidos. Evite cozinhar demais para não deixá-los borrachudos.
- Retire os camarões da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione o creme de leite e deixe aquecer por alguns minutos, mexendo constantemente.
- Tempere o molho com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Adicione os camarões de volta à frigideira com o molho e misture bem para que fiquem cobertos pelo creme.
- Cozinhe por mais 2 a 3 minutos, apenas para aquecer os camarões.
- Transfira o camarão cremoso ao alho para um prato de servir, polvilhe salsinha fresca picada por cima para decorar e sirva quente.
O camarão cremoso ao alho pode ser servido como prato principal, acompanhado de arroz branco, legumes ou massas. É uma opção rápida e deliciosa para um jantar especial. Aproveite!
