Ingradientes:
Massa:
500gr de farinha de trigo
3 colheres de açúcar
sal
50gr de parmesão ralado
50ml de óleo
10g fermento biológico seco
1 ovo
250 ml de leite
1 gema de ovo – Será usada para pincelar o salgado diplomata
Recheio:
200gr de bacon em cubinhos
350gr de mussarela ralada
250gr presunto ralado
uvas passas
Modo de Fazer:
Em uma tigela coloque o trigo , sal , o açúcar e o fermento biológico , o parmesão e misture . Coloque o ovo , óleo , leite e misture novamente.
Em uma bancada sove a massa por 10 minutos. Depois a cubra e deixe descanar por 35 minutos ou até que dobre o volume.
Divida a massa em duas partes. Abra a massa no fundo de uma assadeira untada com óleo, coloque o recheio , depois cubra com a outra parte da massa.
Faça furinhos na massa e deixe novamente descansando um pouco mais . Faça cortes do tamanho que desejar.
Pincele com a gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido a 250 graus por 25 minutos ou até ficar totalmente assada.
