O Salgado Diplomata é uma opção deliciosa para servir em festas, lanches ou como petisco. É um salgado frito com recheio cremoso de frango desfiado. Aqui está a receita:
Ingredientes para a massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
Ingredientes para o recheio:
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1/2 xícara de água
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Azeite de oliva para refogar
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Adicione o leite e o óleo, e misture até obter uma massa homogênea.
- Sove a massa em uma superfície enfarinhada até ficar macia e elástica. Cubra com um pano e deixe descansar por cerca de 20 minutos.
- Enquanto isso, prepare o recheio: Em uma panela, aqueça um pouco de azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o frango desfiado à panela e refogue por alguns minutos.
- Acrescente o molho de tomate, a água, o sal, a pimenta e a salsinha. Cozinhe em fogo médio-baixo por aproximadamente 10 minutos, até que o recheio fique bem cremoso. Reserve.
- Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma em formato de disco, usando um rolo de massa.
- Coloque uma porção do recheio de frango no centro de cada disco de massa. Dobre a massa ao meio, formando um pastel, e feche bem as bordas apertando com um garfo.
- Em uma panela com óleo quente, frite os salgados até ficarem dourados e crocantes. Retire e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Sirva os Salgados Diplomata quentes, acompanhados de molho de sua preferência.
Os Salgados Diplomata são uma opção irresistível para qualquer ocasião. Aproveite essa deliciosa receita!
