📍Ingredientes:
✔1 couve-flor médio-grande, cortada em florzinhas (cerca de 6 xícaras)
✔1/2 xícara de queijo mussarela, ralado
✔1/2 xícara de queijo parmesão ralado
✔3 ovos grandes
✔2 dentes de alho picados
✔1/4 xícara de manjericão fresco, picado
✔1/4 xícara de salsa fresca, picada + extra para polvilhar
✔1 colher de chá de sal
✔1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída
✔1/3 xícara de queijo cheddar, ralado
📍Instruções:
✔ Pré-aqueça o forno a 250 °C. e forre uma assadeira grande com papel vegetal.
✔Divida sua couve-flor em florzinhas e coloque-as no processador de alimentos.
✔Processe até moer bem. Você pode precisar trabalhar em vários lotes menores.
✔Transfira a couve-flor para uma tigela grande. Adicione a mussarela, o parmesão, os ovos, o alho, as ervas, o sal marinho e a pimenta. Mexa bem .
✔Coloque a mistura em sua assadeira untada e leve para assar por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
📍Rendimento: 8 porções
