Anéis de Cebola Recheados com Queijo

Ingredientes:

• 2 cebolas grandes
• 150g de queijo cheddar (ou queijo de sua preferência), cortado em cubos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de páprica
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
• 2 ovos
• 1/4 de xícara de leite
• Óleo vegetal para fritar

Instruções:

1. Descasque as cebolas e corte-as em fatias grossas. Separe as fatias em anéis.
2. Com cuidado, remova algumas camadas do centro de cada anel de cebola, criando espaço para o recheio de queijo. Certifique-se de não remover muito para que o anel fique intacto.
3. Coloque um cubo de queijo cheddar dentro de cada anel de cebola, preenchendo o espaço vazio.
4. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a páprica, o alho em pó, o sal e a pimenta-do-reino.
5. Em outra tigela, bata os ovos e misture o leite.
6. Passe cada anel de cebola recheado na mistura de farinha, certificando-se de que esteja bem revestido. Em seguida, mergulhe-o na mistura de ovos, cobrindo-o completamente.
7. Aqueça o óleo vegetal em uma panela funda ou frigideira em fogo médio-alto.
8. Coloque os anéis de cebola recheados no óleo quente, alguns de cada vez, sem amontoá-los. Frite por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até que fiquem dourados e crocantes.
9. Retire os anéis de cebola recheados e coloque-os em papel toalha para absorver o excesso de óleo.
10. Sirva os anéis de cebola recheados com queijo como aperitivo ou acompanhamento. Eles ficam deliciosos quando ainda estão quentes e o queijo derretido.

Esses anéis de cebola recheados com queijo são uma opção irresistível para surpreender seus convidados. O contraste entre a cebola crocante, o queijo derretido e os temperos é simplesmente delicioso. Aproveite!