Filé de frango com creme de milho

O filé de frango com creme de milho é um prato delicioso e reconfortante. Aqui está uma receita básica para prepará-lo:

Ingredientes:

• 4 filés de frango
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola pequena, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 2 xícaras de milho verde (pode ser milho enlatado ou milho fresco)
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de creme de leite
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara de queijo mussarela ralado (opcional, para gratinar)
• Salsinha picada para decorar (opcional)

Instruções:

1. Tempere os filés de frango com sal e pimenta a gosto.
2. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto. Adicione os filés de frango e cozinhe até que estejam dourados por ambos os lados e cozidos por completo. Isso deve levar cerca de 5-6 minutos de cada lado, dependendo da espessura dos filés. Retire os filés da frigideira e reserve.
3. Na mesma frigideira, adicione a cebola e o alho, e refogue até que fiquem macios e fragrantes.
4. Adicione o milho verde à frigideira e cozinhe por alguns minutos até que o milho esteja aquecido.
5. Em seguida, adicione o leite e o creme de leite à frigideira. Deixe ferver e, em seguida, reduza o fogo para médio-baixo. Cozinhe por mais 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o creme de milho esteja espesso e bem aquecido.
6. Retorne os filés de frango à frigideira e cubra-os com o creme de milho.
7. Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima dos filés de frango e do creme de milho.
8. Se desejar, leve a frigideira ao forno pré-aquecido a 180°C por alguns minutos, apenas até que o queijo parmesão esteja derretido e borbulhando. Isso é opcional, mas dará um toque gratinado ao prato.
9. Retire do forno e decore com salsinha picada, se desejar.
10. Sirva o filé de frango com creme de milho quente, acompanhado de arroz, purê de batata ou legumes cozidos a gosto.

Esta é uma receita simples e saborosa que combina a suavidade do frango com a cremosidade do creme de milho. É uma ótima opção para uma refeição reconfortante em família.