Falsa bacalhoada - Brasil Receitas








Falsa bacalhoada

falsa bacalhoada

A falsa bacalhoada é uma alternativa à bacalhoada tradicional, utilizando ingredientes diferentes, mas com sabores e texturas semelhantes. Aqui está uma receita para preparar uma falsa bacalhoada:

Ingredientes:

  • 500g de filé de merluza (ou outro peixe de sua preferência)
  • 4 batatas médias cortadas em rodelas
  • 2 cebolas cortadas em rodelas
  • 2 pimentões vermelhos cortados em rodelas
  • 2 pimentões amarelos cortados em rodelas
  • 2 tomates cortados em rodelas
  • 3 dentes de alho picados
  • Azeitonas pretas a gosto
  • Azeite de oliva a gosto
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Salsinha picada para decorar

Instruções:

  1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
  2. Em uma panela, cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias. Escorra e reserve.
  3. Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite de oliva e refogue as cebolas e os pimentões até ficarem macios. Reserve.
  4. Em uma assadeira, coloque uma camada de batatas cozidas no fundo.
  5. Tempere os filés de peixe com sal e pimenta-do-reino e disponha-os sobre as batatas.
  6. Cubra o peixe com as cebolas e os pimentões refogados.
  7. Distribua as rodelas de tomate e as azeitonas por cima.
  8. Regue tudo com um fio generoso de azeite de oliva.
  9. Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse por cerca de 30 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e as verduras estejam levemente douradas.
  10. Retire do forno e sirva a falsa bacalhoada quente, polvilhada com salsinha picada.

Essa falsa bacalhoada é uma opção saborosa e mais acessível, substituindo o bacalhau por peixe fresco. Ela pode ser servida como prato principal acompanhada de arroz branco e salada verde. Aproveite!

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