Ingredientes:
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 1 pacote de massa para lasanha pré-cozida
- 2 cebolas médias, picadas
- 3 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 lata de tomate pelado, picado
- 1 xícara de molho bechamel (branco)
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa fresca picada para decorar (opcional)
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione as cebolas picadas e o alho e refogue até ficarem macios e dourados.
- Adicione o bacalhau desfiado à panela e refogue por alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
- Adicione o tomate pelado picado à panela e tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por mais alguns minutos para que os sabores se misturem.
- Em uma forma de vidro ou refratário, espalhe uma camada fina de molho bechamel no fundo.
- Coloque uma camada de massa para lasanha pré-cozida sobre o molho bechamel.
- Espalhe uma porção do refogado de bacalhau sobre a massa.
- Repita as camadas alternando massa, refogado de bacalhau e molho bechamel até acabarem os ingredientes. Certifique-se de terminar com uma camada de molho bechamel.
- Polvilhe o queijo parmesão ralado sobre a última camada de molho bechamel.
- Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos.
- Remova o papel alumínio e deixe assar por mais 10 a 15 minutos, ou até que o queijo fique dourado e borbulhante.
- Retire a lasanha do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
- Decore com salsa fresca picada, se desejar.
- Corte em pedaços e sirva a lasanha de bacalhau quente.
Essa lasanha de bacalhau é uma opção deliciosa para saborear em ocasiões especiais ou para variar o cardápio do dia a dia. Aproveite essa combinação incrível de sabores!
