Ingredientes:
500 g Farinha de trigo
50 ml Óleo vegetal
30 ml Cachaça
06 g Sal
03 g Açúcar
q/n Água
Recheio 1
400 g Alcatra
02 g Cebola
03 g Tomate
Recheio 2
400 g Queijo mussarela
400 g tomate
Modo de Fazer:
−Pesar e peneirar a farinha (reservar 100 g).
−Fazer uma massa com óleo, a cachaça, o açúcar, o sal e cerca de 50ml de água. Se
necessário acrescentar mais farinha (reservada).
−Cobrir a massa e deixá-la descansar por aproximadamente 30 minutos.
−Dividir a massa em 5 porções e passar pelo cilindro até o número 3.
−Cortar as massas estendidas no tamanho desejado.
−Rechear. Fechar as bordas para formar os pastéis e fritar
