O pão “segura marido” é uma receita tradicional brasileira, conhecida por ser bastante substanciosa e saborosa. Geralmente é preparado com uma mistura de carnes e pode incluir ingredientes como linguiça, bacon, presunto, frango desfiado, entre outros. Aqui está uma versão básica da receita:
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 1 xícara de leite morno
- 1 ovo
- 1/4 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 200g de linguiça calabresa, cortada em cubos
- 200g de bacon, cortado em cubos
- 200g de presunto, cortado em cubos
- 200g de queijo mussarela, cortado em cubos
- 1 cebola pequena, picada
- 2 dentes de alho, picados
- Orégano a gosto
Instruções:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
- Dissolva o fermento no leite morno e adicione ao bowl com a farinha.
- Adicione o ovo e o óleo à mistura e comece a amassar até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais farinha ou leite para ajustar a consistência.
- Cubra a massa e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
- Enquanto a massa descansa, prepare o recheio: Em uma frigideira, frite a linguiça, o bacon, a cebola e o alho até dourarem.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Divida a massa em duas partes e abra cada parte em um retângulo.
- Distribua metade do recheio em cada retângulo de massa, deixando um espaço nas bordas.
- Espalhe o queijo mussarela sobre o recheio e polvilhe com orégano a gosto.
- Enrole a massa como um rocambole e coloque em uma assadeira untada.
- Deixe descansar por mais 15 minutos.
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 30-40 minutos, ou até que esteja dourado por cima e assado por dentro.
Valor Nutricional Aproximado para uma Porção de 100g de Pão Segura Marido:
Como a composição exata pode variar dependendo dos ingredientes específicos utilizados, é difícil fornecer um valor nutricional preciso. No entanto, considerando os ingredientes típicos, o pão segura marido tende a ser rico em calorias, gorduras e proteínas, devido aos componentes como linguiça, bacon, queijo e farinha. Uma porção de 100g provavelmente terá uma quantidade significativa de calorias (possivelmente 200-300 kcal), proteínas (cerca de 10-15g) e gorduras (cerca de 10-20g), dependendo da quantidade de cada ingrediente.
