Ingredientes
3 mamãos totalmente verdes
3 rapaduras
1 litro de água
cravo
canela em pau
Modo de Preparo
1
º Descasque o mamão e rale, na parte mais fina do ralo. Lave e escorra.
2
º Em uma panela grande quebre a rapadura e dissolva com a água, até virar um melado. Coloque o cravo e a canela no melado, se o mesmo ficar muito grosso coloque um pouco mais de água a gosto.
3
º Quando o melado já estiver fervendo coloque o mamão e deixe cozinhar até que fique cremoso e o mamão esteja macio. Deixe gelar e sirva.
