Doce de goiaba em calda
Ingredientes:
- 1kg de goiabas maduras
- 2 xícaras de água
- 2 xícaras de açúcar
- Suco de 1 limão
Instruções:
- Descasque as goiabas, corte-as ao meio e retire as sementes. Em seguida, corte as goiabas em pedaços pequenos.
- Em uma panela grande, adicione as goiabas cortadas, a água e o açúcar.
- Leve a panela ao fogo médio e deixe ferver. Assim que ferver, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente, até que as goiabas estejam macias e a calda tenha engrossado.
- Amasse as goiabas com um garfo ou use um mixer de imersão para obter uma consistência mais cremosa, se desejar. Certifique-se de deixar alguns pedaços de goiaba para dar textura ao doce.
- Adicione o suco de limão e cozinhe por mais 5 minutos.
- Retire a panela do fogo e deixe o doce de goiaba esfriar completamente antes de transferir para potes de vidro esterilizados.
- Armazene o doce de goiaba em calda na geladeira por até 2 semanas.
O doce de goiaba em calda é uma delícia por si só e pode ser servido como uma sobremesa simples. Também pode ser usado como cobertura de bolos, recheio de tortas ou acompanhamento para queijos. Aproveite essa deliciosa receita de doce de goiaba!