O sonho de padaria é uma deliciosa rosquinha recheada e coberta com açúcar. Aqui está uma receita para você preparar esse quitute irresistível:
Ingredientes:
Para a massa:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 60g de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 200ml de leite morno
- 50g de manteiga em temperatura ambiente
Para o recheio:
- 400g de creme de confeiteiro ou doce de leite
Para a cobertura:
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Instruções:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal.
- Adicione os ovos e o leite morno à mistura seca. Misture bem até formar uma massa.
- Acrescente a manteiga em temperatura ambiente e continue amassando até obter uma massa macia e homogênea.
- Cubra a tigela com um pano de prato e deixe a massa descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Após o tempo de descanso, divida a massa em pequenas porções e modele bolinhas. Coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas.
- Cubra novamente com o pano de prato e deixe as bolinhas de massa descansarem por mais 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse os sonhos por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que fiquem dourados.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- Com uma faca de ponta fina, faça uma pequena incisão na lateral de cada sonho e recheie com o creme de confeiteiro ou doce de leite.
- Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima dos sonhos antes de servir.
Os sonhos de padaria são uma delícia para saborear no café da manhã, lanche da tarde ou em qualquer ocasião especial. Aproveite!
