Aqui está uma receita simples de torta de sardinha feita no liquidificador:
Ingredientes:
- 2 latas de sardinha em óleo (pode ser substituída por atum, se preferir)
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 cebola pequena picada
- 1 tomate picado
- Cheiro-verde picado a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de torta com margarina ou óleo.
- Escorra o óleo das latas de sardinha e reserve as sardinhas.
- No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo, a farinha de trigo, o fermento em pó, a cebola, o tomate, o cheiro-verde, o sal e a pimenta. Bata tudo até obter uma massa homogênea.
- Adicione as sardinhas reservadas à massa do liquidificador e bata rapidamente, apenas para misturá-las.
- Despeje a massa na forma de torta preparada.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que a torta fique dourada e firme ao toque.
- Retire a torta do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
- Sirva a torta de sardinha morna ou em temperatura ambiente. Pode ser acompanhada de salada ou servida como lanche.
Essa torta de sardinha de liquidificador é uma opção prática e saborosa. Você pode adicionar outros ingredientes de sua preferência, como azeitonas picadas, milho ou queijo ralado, para dar um toque extra ao sabor. Aproveite!
