Licor de Guabiju - Brasil Receitas








Licor de Guabiju

Licor de Guabiju

Ingredientes:

  • 500g de Guabiju
  • 500ml de cachaça de boa qualidade
  • 300g de açúcar
  • 300ml de água

Instruções:

  1. Lave bem os guabijus e remova qualquer sujeira ou impurezas. Certifique-se de que os frutos estejam maduros e em boas condições.
  2. Em uma jarra de vidro esterilizada, adicione os guabijus e amasse-os levemente com a ajuda de um pilão ou colher de pau.
  3. Despeje a cachaça sobre os guabijus amassados, cobrindo completamente os frutos.
  4. Tampe a jarra e deixe-a em um local fresco e escuro por aproximadamente 1 mês. Agite a jarra suavemente a cada 2-3 dias para ajudar na infusão.
  5. Após o período de maceração, prepare uma calda de açúcar. Em uma panela, adicione o açúcar e a água. Leve ao fogo médio-baixo e deixe ferver até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Retire do fogo e deixe esfriar.
  6. Coe a cachaça de guabiju para remover os pedaços de frutas e transfira o líquido para uma garrafa ou recipiente limpo.
  7. Adicione a calda de açúcar resfriada à cachaça de guabiju e misture bem.
  8. Feche a garrafa ou recipiente e deixe o licor descansar por mais algumas semanas para que os sabores se aprimorem.

Após esse período, o licor de Guabiju estará pronto para ser consumido. Sirva-o gelado ou em temperatura ambiente. Você pode desfrutar do licor puro, adicioná-lo a coquetéis ou utilizá-lo como ingrediente em sobremesas. Aprecie com moderação!

Article Tags:
Article Categories:
Bebidas e Sucos

Comments are closed.