Frango assado com cerveja
O frango assado com cerveja é uma opção suculenta e saborosa para uma refeição em família ou entre amigos. Aqui está uma receita simples para você experimentar:
Ingredientes:
- 1 frango inteiro (cerca de 1,5 kg)
- 1 lata de cerveja (350 ml)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de alecrim seco
- Sal e pimenta a gosto
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Lave bem o frango por dentro e por fora e seque-o com papel-toalha.
- Tempere o frango com sal, pimenta, alho picado, páprica e alecrim seco. Massageie o tempero por toda a superfície do frango.
- Abra a lata de cerveja e beba ou retire um pouco do líquido para evitar transbordamento. Coloque a lata de cerveja em uma assadeira ou forma de metal.
- Encaixe o frango sobre a lata de cerveja, de forma que fique em pé e com a cavidade do frango cobrindo a lata.
- Regue o frango com o azeite de oliva e coloque a assadeira no forno pré-aquecido.
- Asse o frango por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que esteja dourado e bem cozido. Para verificar a temperatura interna, insira um termômetro de carne na parte mais espessa da coxa. A temperatura deve atingir 75°C para o frango estar pronto.
- Retire o frango do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de remover a lata de cerveja com cuidado. Tome cuidado, pois estará quente.
- Transfira o frango para uma travessa e sirva-o cortado em pedaços. Acompanhe com legumes assados, salada ou arroz, se desejar.
O frango assado com cerveja fica com uma pele crocante e suculento por dentro. É uma opção deliciosa e prática para um almoço ou jantar especial. Aproveite!