Trouxinha de repolho com carne moída

As trouxinhas de repolho com carne moída são uma opção deliciosa e versátil. Aqui está uma receita para você experimentar:

Ingredientes:

• 8 folhas grandes de repolho
• 500g de carne moída
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1/2 pimentão picado (opcional)
• 1 colher de chá de cominho em pó
• 1 colher de chá de páprica em pó
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite de oliva para refogar

Instruções:

1. Em uma panela grande, ferva água suficiente para cobrir as folhas de repolho. Adicione as folhas de repolho à água fervente e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, ou até que fiquem macias. Escorra e reserve.
2. Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho e refogue até ficarem macios e dourados.
3. Acrescente a carne moída à frigideira e cozinhe até que esteja bem dourada e cozida. Adicione o tomate picado e o pimentão, se estiver usando. Tempere com cominho, páprica, sal e pimenta. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo bem para incorporar os temperos.
4. Retire do fogo e reserve.
5. Pegue uma folha de repolho cozida e coloque uma porção de carne moída no centro. Dobre as laterais da folha sobre o recheio e enrole para formar uma trouxinha. Repita o processo com as demais folhas de repolho e recheio.
6. Em uma panela grande, coloque as trouxinhas de repolho em uma única camada. Adicione água suficiente para cobri-las parcialmente. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20-25 minutos, ou até que o repolho esteja macio e os sabores sejam incorporados.
7. Retire as trouxinhas de repolho da panela com cuidado para não desmanchá-las. Sirva quente acompanhadas de arroz branco ou salada, se desejar.

Essas trouxinhas de repolho com carne moída são uma opção deliciosa para uma refeição completa. Aproveite o sabor e a textura dessa combinação!