A torta de pão amanhecido é uma ótima maneira de aproveitar pães que estão começando a ficar secos. Ela é uma receita econômica e deliciosa que pode ser feita com ingredientes simples. Aqui está uma receita básica para fazer uma torta de pão amanhecido:
Ingredientes:
- 4 a 6 fatias de pão amanhecido (pode ser pão francês, pão de forma ou qualquer outro tipo de pão)
- 2 xícaras de leite
- 3 ovos
- 1/2 cebola picada
- 1/2 xícara de presunto picado (opcional)
- 1/2 xícara de queijo ralado (qualquer queijo de sua preferência)
- Sal e pimenta a gosto
- Uma pitada de noz-moscada (opcional)
- Manteiga ou óleo para untar a forma
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de torta com manteiga ou óleo.
- Corte as fatias de pão em pedaços menores e arrume-os na forma, cobrindo todo o fundo. Se você estiver usando pão muito seco, pode umedecê-lo levemente com água ou leite para amolecer um pouco, mas não deixe-o ensopado.
- Em uma tigela, bata os ovos. Adicione o leite e continue batendo até que a mistura esteja bem combinada.
- Adicione a cebola picada, o presunto picado (se estiver usando), o queijo ralado e tempere com sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada (se desejar). Misture bem.
- Despeje a mistura de ovos e leite sobre o pão na forma. Certifique-se de que todos os pedaços de pão estejam cobertos pela mistura líquida.
- Deixe a torta descansar por cerca de 15 minutos para que o pão absorva o líquido.
- Leve a forma ao forno pré-aquecido e asse por 30-40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
- Retire a torta do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortá-la em fatias e servir.
Essa torta de pão amanhecido é uma excelente opção para aproveitar sobras de pão e criar uma refeição econômica e saborosa. Você pode personalizá-la adicionando outros ingredientes, como legumes cozidos, bacon ou ervas, de acordo com o seu gosto. É uma receita versátil que agrada a muitos paladares.
