Strogonoff de frango

* REVISADO EM 08/08/2023

Ingredientes:

• 1 quilo de peito de frango cortado em tiras
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de creme de leite fresco
• 1/4 xícara de ketchup
• 1 colher de sopa de mostarda Dijon
• 1 colher de chá de sal
• 1/4 xícara de champignons em conserva fatiados

Modo de preparo:

1. Tempere o frango com sal e pimenta a gosto.
2. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
3. Adicione o frango e cozinhe por 5-7 minutos, ou até que esteja dourado e cozido.
4. Retire o frango da frigideira e reserve.
5. Na mesma frigideira, adicione a cebola e o alho e cozinhe por 2-3 minutos, ou até que estejam macios.
6. Adicione o creme de leite, o ketchup, a mostarda Dijon, o sal, a pimenta-do-reino, os champignons.
7. Deixe ferver e, em seguida, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 5 minutos, ou até que o molho engrosse.
8. Retorne o frango à frigideira e deixe aquecer.
9. Sirva com arroz branco e batatas palha.