Claro, fazer chuchu refogado com ovo é uma maneira deliciosa de elevar essa receita básica. Aqui está uma forma simples de preparar essa combinação:
Ingredientes:
- Chuchu (2 unidades médias)
- 2 ovos
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- Azeite ou óleo vegetal
- Sal e pimenta a gosto
- Temperos opcionais: salsa, cebolinha, páprica, cominho
Instruções:
- Prepare os chuchus descascando-os e cortando-os em cubos pequenos.
- Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite ou óleo em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e refogue até ficar macia. Em seguida, adicione o alho e refogue por mais um minuto.
- Acrescente os cubos de chuchu à frigideira e refogue por alguns minutos até que comecem a amolecer.
- Quebre os ovos sobre o chuchu na frigideira. Mexa delicadamente para misturar os ovos com o chuchu. Tempere com sal, pimenta e os temperos opcionais desejados.
- Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até que os ovos estejam cozidos.
- Quando estiver pronto, desligue o fogo e finalize com ervas frescas, se desejar.
Esta combinação de chuchu refogado com ovo pode ser servida como um prato principal leve ou como um acompanhamento nutritivo para outras refeições. Experimente ajustar os temperos e adicionar legumes extras para variar o sabor!
