Cartola - Brasil Receitas








Cartola

A Cartola é uma sobremesa tradicional da culinária nordestina do Brasil. É um doce delicioso que combina banana, queijo coalho, açúcar e canela. Aqui está a receita da Cartola:

Ingredientes:

  • 2 bananas maduras (de preferência, use bananas tipo prata)
  • 2 fatias de queijo coalho (pode ser substituído por queijo de sua escolha)
  • Açúcar a gosto (geralmente 2-3 colheres de sopa)
  • Canela em pó a gosto
  • Óleo para fritar (opcional)
  • Manteiga para grelhar (opcional)

Instruções:

  1. Prepare as Bananas e o Queijo:
    • Descasque as bananas e corte-as ao meio no sentido do comprimento.
    • Corte o queijo coalho em pedaços do mesmo tamanho que as bananas.
  2. Frite as Bananas e o Queijo (Opcional):
    • Você pode optar por fritar as bananas e o queijo ou grelhá-los na chapa ou frigideira com um pouco de manteiga. A fritura dá um sabor mais rico e caramelizado à sobremesa.
    • Se for fritar, aqueça uma frigideira com óleo em fogo médio. Frite as bananas e o queijo até que fiquem dourados de ambos os lados. Retire o excesso de óleo com papel toalha.
  3. Monte a Cartola:
    • Em um prato, coloque uma fatia de banana frita.
    • Coloque um pedaço de queijo coalho sobre a banana.
    • Adoce com açúcar a gosto. Tradicionalmente, a Cartola é bem doce, então você pode usar uma quantidade generosa de açúcar.
    • Polvilhe canela em pó sobre a sobremesa.
  4. Finalize a Montagem:
    • Para finalizar a Cartola, adicione outra fatia de banana por cima do queijo e adicione mais açúcar e canela a gosto.
  5. Sirva Quente:
    • A Cartola é geralmente servida quente para que o queijo derreta ligeiramente e o açúcar caramelize.
  6. Saboreie:
    • Aproveite sua Cartola doce! É uma sobremesa que combina a doçura das bananas com o sabor salgado e levemente defumado do queijo coalho, criando uma combinação de sabores incrível.

A Cartola é uma sobremesa rica e saborosa que captura a essência da culinária nordestina do Brasil. Experimente e aproveite esta delícia!

A Cartola é uma sobremesa tradicional da culinária nordestina do Brasil. É um doce delicioso que combina banana, queijo coalho, açúcar e canela. Aqui está a receita da Cartola:

Ingredientes:

  • 2 bananas maduras (de preferência, use bananas tipo prata)
  • 2 fatias de queijo coalho (pode ser substituído por queijo de sua escolha)
  • Açúcar a gosto (geralmente 2-3 colheres de sopa)
  • Canela em pó a gosto
  • Óleo para fritar (opcional)
  • Manteiga para grelhar (opcional)

Instruções:

  1. Prepare as Bananas e o Queijo:
    • Descasque as bananas e corte-as ao meio no sentido do comprimento.
    • Corte o queijo coalho em pedaços do mesmo tamanho que as bananas.
  2. Frite as Bananas e o Queijo (Opcional):
    • Você pode optar por fritar as bananas e o queijo ou grelhá-los na chapa ou frigideira com um pouco de manteiga. A fritura dá um sabor mais rico e caramelizado à sobremesa.
    • Se for fritar, aqueça uma frigideira com óleo em fogo médio. Frite as bananas e o queijo até que fiquem dourados de ambos os lados. Retire o excesso de óleo com papel toalha.
  3. Monte a Cartola:
    • Em um prato, coloque uma fatia de banana frita.
    • Coloque um pedaço de queijo coalho sobre a banana.
    • Adoce com açúcar a gosto. Tradicionalmente, a Cartola é bem doce, então você pode usar uma quantidade generosa de açúcar.
    • Polvilhe canela em pó sobre a sobremesa.
  4. Finalize a Montagem:
    • Para finalizar a Cartola, adicione outra fatia de banana por cima do queijo e adicione mais açúcar e canela a gosto.
  5. Sirva Quente:
    • A Cartola é geralmente servida quente para que o queijo derreta ligeiramente e o açúcar caramelize.
  6. Saboreie:
    • Aproveite sua Cartola doce! É uma sobremesa que combina a doçura das bananas com o sabor salgado e levemente defumado do queijo coalho, criando uma combinação de sabores incrível.

A Cartola é uma sobremesa rica e saborosa que captura a essência da culinária nordestina do Brasil. Experimente e aproveite esta delícia!

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Doces e Sobremesas

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