O bolo de batata com carne moída é uma combinação deliciosa e satisfatória. Aqui está uma receita para você experimentar:
Ingredientes:
Para a massa de batata:
- 4 batatas médias cozidas e amassadas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de leite
- Sal e pimenta a gosto
Para o recheio de carne moída:
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 pimentão picado (opcional)
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica em pó
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo vegetal para refogar
Para a montagem:
- Queijo ralado a gosto (opcional)
- Salsa picada para decorar (opcional)
Instruções:
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo ou refratário com manteiga.
- Em uma tigela, misture as batatas amassadas, a manteiga e o leite. Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem até obter uma massa macia e homogênea.
- Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de óleo vegetal em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho e refogue até ficarem macios e dourados.
- Acrescente a carne moída à frigideira e cozinhe até que esteja bem dourada e cozida. Adicione o tomate picado e o pimentão, se estiver usando. Tempere com cominho, páprica, sal e pimenta. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo bem para incorporar os temperos.
- Retire do fogo e reserve.
- Coloque metade da massa de batata na forma ou refratário untado e espalhe uniformemente no fundo.
- Espalhe o recheio de carne moída sobre a camada de batata.
- Cubra o recheio com o restante da massa de batata, espalhando de maneira uniforme.
- Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima da massa.
- Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que o bolo de batata esteja dourado e cozido por completo.
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar e servir.
- Decore com salsa picada, se desejar, e sirva quente.
Este bolo de batata com carne moída é uma refeição completa e saborosa. Aproveite essa combinação irresistível!
